在富饶的成都平原,东边有座山,其名为“龙泉”。
据说成都人一年会爬三次龙泉山,一次赏桃花,一次看雪景,还有一次就是去吃大名鼎鼎的龙泉驿水蜜桃。
▲当地人在桃树下闲坐叙旧
都说食要溯其源。龙井要喝西湖的,大闸蟹要吃阳澄湖的,而水蜜桃,你一定要试试成都龙泉驿的小白凤。
龙泉驿小白凤果形更小巧,长得圆润饱满,桃尖儿仿若一抹玫瑰红晕。
果皮乳白,表面均匀裹着一层短短的白色绒毛,真正是吹弹可破,肤如凝脂。
别看它小,果汁含量却很高,拿在手上不失分量,一咬桃汁就噗嗤噗嗤地往外冒。
再加上超高的甜度和蜜桃香气,宛若一汪琼浆玉露。
这么说吧,吃一颗小白凤,桃汁不小心流到手上,指头都会黏在一起,一整天散发桃香!
轻轻揉捏几下,已有八成熟的小白凤就能轻而易举地“脱去外衣”。
露出蜜糖色的果肉,柔软嫩滑,几乎没有纤维感,勺子挖、吸管吸,想怎么吃怎么吃。
你可能会问,白凤水蜜桃在江浙一带也颇为有名,我们为什么这个时候给大家推荐成都龙泉驿的小白凤?
我们这次选择的水蜜桃生产基地位于成都东郊龙泉山,成都平原“两山夹一原”的地理条件使得境内森林植被资源丰富,覆盖率达36.78%。
土壤以紫土为主,含有丰富的矿物质,保水保肥力都很强,非常适合水蜜桃生长。
气候上温暖湿润,终年难见飞雪,春暖秋凉,冬无严寒夏无酷暑,冬季7.2℃以下的常年低温量能满足大多数桃树品种的生长需求,这里的水蜜桃生长期月平均气温可达到23℃至25℃。
正因如此,相比江浙沪一带的水蜜桃,龙泉驿小白凤的成熟和上市都能快人一步,最早5月中下旬就陆续登场,现在6月末7月初正是绝佳赏味期。
龙泉驿水蜜桃种植历史可追溯到400多年前明朝崇祯年间。
如今龙泉驿的果农还研究出了特色的栽培技术,使得龙泉驿成为中国三大水蜜桃基地之一,获得“国家地理标志产品保护”,20世纪50年代开始就一直作为特供水果运送北京。
桃树开始结果后,果农会在五月上旬进行疏果,坚持“一棵枝头一颗大果”的“优生优育”原则,只保留一个长势较好的。
不打药,不催熟,没有化学残留,只用套袋的方式,来确保白凤蜜桃的完整和不受病虫害的打扰。
水蜜桃一定要吃自然成熟的,不然就失去了它的风味灵魂。
我们采摘的都是八成熟的桃子,在下树后的24-48小时后,果肉纤维会开始软化,质地变得更加柔嫩,释放更多糖分,风味渐渐达到巅峰。
挑选品相优秀、个头合格的桃子,以珍珠棉泡沫包裹达到减震的作用,再套上颜值清新可人的礼盒包装,顺丰速运新鲜到家。
一打开包装,甜蜜的桃香就会扑鼻而来,犹如天然的桃味香氛,周围的空气都变成“粉红色”了。
收到后捏一捏,已经软了的尽快品尝就好,刚咬破外皮,甜津津的桃汁儿就一涌而出,不得不连忙吮住,生怕浪费了一滴,如蜜般的桃香在口中萦绕许久。
余光中曾这样形容过,吃水蜜桃就是:“忙了舌头,闲了牙齿”,这句话用来形容小白凤再合适不过。
这些晶莹透亮的地方是桃子的正常“糖斑”,不是变质,反而吃起来更甜了哦~
如果还有没变软的桃子,可以在通风、不受日照的阴凉处放两天熟一熟再吃。
水蜜桃上的绒毛有保护作用,记得还没有吃以前不要把它洗掉,更要轻拿轻放才不会摔坏,这样放进冰箱冷藏,大约可以保存一个星期。
小白凤蜜桃一年中就只有这么10-20天的最佳赏味期,错过就得等一年。所以这次我们赶快给大家争取来了成都龙泉驿白凤水蜜桃两种规格的优惠价:
4.8斤装(12-14枚)的价格是158元,适合买来给自己和家人尝鲜;
4.5斤装(9枚)的价格是168元,个头略大一些,适合作为馈赠佳礼。
两种规格均为礼盒包装,快来抓住这稍纵即逝的蜜桃夏日吧~
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